Gugus Çekirdeği

[Murat Çınar]

Köyde dedemin evi yoldan aşağıdadır. Patika yolla eve inilip çıkılırken küçük bir koruğun içinden geçilir. Küçüklüğümde bir gün dedem Tahsin KARABÜYÜK ile yola çıkarken o koruktaki bir gülgen ağacı dikkatimi çekmişti, dedeme dönerek; dedega habugada beyuk ağacun niye meyvesi yok diye sormuştum. O da torunum vardur, vardur da zamanini bilecesun demişti. Güz gelipte yapraklar döküldüğünde dedemle o koruğa gittiğimde dedem yerden bişeyler toplamaya başladı. Sorduğumda torunum habularda obeyuk ağacun çekirdeklerudurler dedi. Çok lezzetliydiler hele hele bakkal olmayan bir yerde çekirdeği andırır bir çerezi yemek büyük haz vermişti bana. Çok uzun yıllardır bu çekirdekleri ağacın altlarında bulsam bile hep boş çürük olduklarına şahit oldum. Köye gittiğimde yine Gülgenlerin olduğu koruğa gittim. Her tarafımın Gürgen ağacının meyvesinin çekirdeği olan "Gugus" olduğunu gördüm bolca yiyerek maziyi gözümün önünden geçirdim.
Bu bağlamda hem anımı hemde bu lezzetli çekirdek olan "Gugus" u sizlerle paylaşmak istedim.






Alıntı: www.forumcaykara.com

[İrfan Altuncu]

Kavurup yemesi çok güzel yıllar geçti hiç göremedim,çocukluk günlerimizi hatırlattı bana yanı 1960 lı yıllar ah ah yine de ah,eline sağlık.....

[Ayşe Selçuk Bacak]

Teşekkürler Murat, sayende çocukluğumuzun leziz gusguslarının gürgen ağacının meyvaları olduğunu hatırladım. Ben bunu hepten unutmuştum. sen yazdıktan sonra bizimde kazankırandaki gürgen ağacının altında bir sürü gugus olduğunu hatırladım. Yemesi güzeldi ama kerentinin ağzını köreltecekler diye çayırdan onları toplamak çok zor gelirdi bana. Paylaşımın için teşekkürler.

[Bülent Altuncu]

Merhaba sevgili Murat, güzel anını zevkle okudum. Güzel paylaşımlarının devamını dilerim.

[Sami Ayan]

Yahu son senelerde ben de kuskusun hep boşlarına rastlıyorum. Sen demek dolularını buldun. Şanslısın. Ayrıca güzel bir konuya parmak bastın. Teşekkürler Murat

[Murat Çınar]

Yorumda bulunanlara teşekkür ediyorum.
Sami hocam kar düşmeden sen bir hov vur koruklardan yana, sağlamlarına rastlayacağına emin olabilirsin...

[Fatma Ozbilgi]

guzel bir ani tahsin dedenle bende o anilari yasadim kuskus yemeyeli nerdeyse 30 yil oldu eline saglik..

[Mehmet Zeki Sarı]

dostum eline sağlık.